تبلیغات
آشپز باشی - طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی

بازدید : مرتبه
تاریخ : دوشنبه 22 آبان 1391

طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی

 


پنیر همیشه گران‌قیمت‌ترین ماده اولیه برای تهیه پیتزاست پس اگر بشود این پنیر را در خانه آماده كرد در هزینه‌ها تا حد زیادی صرفه‌جویی خواهد شد. برای این كار لازم است شیر را در دمای 63 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت یا در دمای 72 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 ثانیه حرارت دهید.


دقت داشته باشید در هنگام حرارت دیدن، شیر نسوزد یا سر نرود. بعد از این مرحله نوبت سرد كردن شیر یا قرار دادن ظرف آن در آب سرد یا یخ است.

 


در مرحله سوم كار، باید شیر را ترش كرد یعنی مایه پنیر را به آن اضافه كرد و هم زد.
برای آماده شدن پنیر نیم تا یك ساعت زمان نیاز است. حالا پنیر سفتی به دست می‌آید كه باید كمی به آن جوهر لیمو اضافه كرد. تا اینجای كار هنوز پنیر پیتزا به دست نیامده پس لازم است مرحله چهارم را به پخت پنیر اختصاص دهید. برای این كار ماده جامد حاصل از ترش كردن پنیر را به قطعات كوچك برش داده و آن را حرارت دهید.

 


هر چه مدت حرارت دیدن پنیر بیشتر باشد پنیر، بیشتر كش می‌آید اما به یاد داشته باشید كه حرارت خیلی زیاد، بافت پنیر را از بین می‌برد و طعم آن را خراب می‌كند.

 

10 هزار عنوان محصول ویژه                     فیلمهای ایرانی قدیمی 1 و 2

آرشیو موسیقی کلاسیک                        کاملترین آرشیو موسیقی خارجی

فول آلبوم 130 خواننده تركیه                فول آلبوم موسیقی عربی

آموزش رقص محمد خردادیان                آموزش رقص های روز دنیا

مسابقات رقص                                                  تمام کنسرتها و آلبوم های یانی

شوهای ایرانی از قدیم تا به امروز                            شوهای رنگارنگ

مجموعه ۲۰ فیلم ابراهیم تاتلیسس Ibrahim                                 پکیج 50 فیلم برتر 2011

پکیج 190 فیلم برتر 2010                                              50 فیلم برتر کمدی و خنده دار

زیباترین زنان دنیا در امریکا                                           مجموعه کامل کارهای ماهی صفت یا همان

کلکسیون مسابقات قویترین مردان و زنان جهان                 تاریخ ایران-مستند خاک ناسپاس

50 كنسرت برتر دنیا                                      کنسرت بیژن مرتضوی

54 داستان موزیکال قدیمی                        فیلم خاطره انگیز ملکه مارها 1 و ۲

آکادمی موسیقی گوگوش                           مستند زهره و منوچهر

پکیج معین                           پکیج شکیلا                       پکیج شادمهر

بهترین شوهای باکویی                         دوربین مخفی روسی(بدون سانسور)

دوربین مخفی شخصیتهای معروف                                 دوربین مخفی چینی(بدون سانسور)

۳۵ مستند نایاب دیدنی                                  آموزش مسائل جنسی

۲۰۰ کارتن جدید دوبله فارسی                             پکیج کامل فیلمهای بروسلی

فیلم روح بروسلی(فرانکی)                                    آموزش روانشناسی چهره

تشریح واقعی بدن انسان                                       آناتومی انسان بدون سانسور

فیلم واقعی ۱۰۰ رکورد برتر گینس                       ویولن و پیانو: ناتان میلستین                

در صورت فیلتر بودن یک پیامک با متن آدرس آرشیوباز دهید تا آدرس جدید را اس ام اس کنم

09387298918 




برچسب ها: طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی،
ارسال توسط مستر دالی
آرشیو مطالب
پیوند شما با ما

دانلود اهنگ

دانلود

دانلود رایگان

دانلود نرم افزار

دانلود فیلم

دانلود فیلم

شادزیست

قالب وبلاگ

لیمونات

تک باکس

دانلود نرم افزار