تبلیغات
آشپز باشی - غذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده (رولت گوشت )

بازدید : مرتبه
تاریخ : چهارشنبه 10 آبان 1391

غذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده (رولت گوشت )

ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده هم بزنید و نمک و فلفل زده و کمی زعفران به آن اضافه آن را خوب ورز بدهید تا خوب کش بیاید و به دست نچسبد...

غذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده (رولت گوشت )

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


گوشت چرخ کرده 1 کیلو
پیاز 1 عدد
زعفران 2 قاشق سوپخوری
قارچ خرد شده 1 لیوان
تخم مرغ پخته شده 4 عدد
زرشک 3 قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده یک لیوان
سفیده تخم مرغ 1 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه و پخت:
ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده هم بزنید و نمک و فلفل زده و کمی زعفران به آن اضافه آن را خوب ورز بدهید تا خوب کش بیاید و به دست نچسبد. مواد داخل رولت را که شامل زرشک، قارچ خرد شده، پیاز سرخ کرده است، مخلوط کنید، تخم مرغ ها را پوست کنیدو آماده بگذارید.
گوشت را در داخل سینی به قطر 2 سانت پهن کرده- به صورت مستطیل در بیاید و مواد داخل رولت را وسط گوشت بزیرید و تخم مرغ ها را هم به صورت افقی بچینید و آهسته آهسته گوشت را رول کنید. سفیده تخم مرغ را هم آنقدر هم بزنید تا کف کند و با قلم مو به سطح گوشت بمالید و در سینی فر قرار بدهید تا با حرارت ملایم بپزد. برای جلوگیری از ترک رولت، گاهی روغن مایع به سطح آن بمالید و پس از پخته شده آن را در دیس بگذارید و با جعفری و حلقه های نارنج یا لیموترش و قارچ پخته تزیین کنید.




برچسب ها: غذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده (رولت گوشت )،
ارسال توسط مستر دالی
آرشیو مطالب
پیوند شما با ما

دانلود اهنگ

دانلود

دانلود رایگان

دانلود نرم افزار

دانلود فیلم

دانلود فیلم

شادزیست

قالب وبلاگ

لیمونات

تک باکس

دانلود نرم افزار