تبلیغات
آشپز باشی - خورش قورمه سبزی

بازدید : مرتبه
تاریخ : چهارشنبه 26 مهر 1391

خورش قورمه سبزی


مواد لازم
   
گوشت خورشی    نیم کیلو                  
پیاز       دو عدد                
روغن     مقداری
زعفران  نمک و فلفل      مقداری


              
سبزی قورمه 5/1 کیلو

لوبیا قرمز یا چیتی        200  گرم
              
لیمو عمانی           5  عدد

 
 
روش تهیه
 
لوبیا را از شب قبل خیس کنید آبش را دور انداخته و بپزید      پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید   گوشت ها را به اندازه های دلخواه قطعه قطعه کرده   حدود  شش دقیقه با پیاز تفت دهید و با مقداری آب بپزید  می توانید لوبیا را همراه با گوشت بپزید
سبزی را پاک کرده شسته و خرد کنید  سپس با مقداری روغن سرخ نمایید  بعد از نیم پز شدن گوشت  سبزی را همراه با لوبیای پخته شده به گوشت اضافه کنید  لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کرده با مقداری نمک و زرد چوبه به گوشت اضافه کنید   اکنون حرارت را ملایم کنید تا خورش آرام آرام جا بیفتد  برای اینکه خورش خوب جا بیفتد حدود سه ساعت باید با حرارت کم بجوشد و اگر آب ان کم بود یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید    وقتی خورش به روغن افتاد برای خوشرنگی آن زعفران را در آب گرم حل کرده و بدان اضافه کنید بعد از چند دقیقه خورش شما آماده است




برچسب ها: خورش قورمه سبزی،
ارسال توسط مستر دالی
آرشیو مطالب
پیوند شما با ما

دانلود اهنگ

دانلود

دانلود رایگان

دانلود نرم افزار

دانلود فیلم

دانلود فیلم

شادزیست

قالب وبلاگ

لیمونات

تک باکس

دانلود نرم افزار